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商务局联合餐饮企业向浪费说“不” 餐饮行业商务局管理吗

作者:lol总决赛下注-首页 时间:2020-08-17

“厉行节约,防止浪费”成为全社会关注的焦点。16日,鞍山的商务局、17家鞍山市餐饮烹饪行业协会与全市餐饮业合作,倡导以人为单位,推广“关于制止餐饮浪费、提倡绿色消费的倡议书”。招呼饭馆餐饮业大力倡导节约理念,杜绝餐饮浪费,倡导绿色消费。不少市民关注首创中的“N-2”点餐方式等新思路。

据商务局相关人士介绍,近年来,鞍山市民的物质生活越来越好,手头的积蓄也越来越多。餐桌一度成为人们比较和炫耀的工具。招待的晚餐既炫耀又高雅。没有美酒佳肴,餐桌上没有剩饭就没有正派一度盛行,很多餐饮场所浪费司空见惯、让人心碎。制止餐饮浪费体现了一种节约公众意识,是中华民族的传统美德,也是我们义不容辞的社会责任。

商务局团结餐饮企业对浪费说“不”

餐饮行业商务局管理吗

提案提出后,餐饮企业要通过张贴标语、LED显示屏、放置提示板、菜单提醒、公众账号、直播等方式,努力营造文明用餐、节俭消费的良好氛围。企业要推动餐饮经济、绿色增长常态化,通过小菜特餐,提供公共筷子汤匙、分餐餐等服务,发展健康饮食方式。在点餐、点餐、加餐等环节,实时提醒顾客理性消费,推动“光盘行动”,主动提供餐后包装服务。

鞍山餐饮烹饪行业协会提出的制止餐饮浪费、倡导绿色消费的建议,不仅要求市民提高节约意识,还要求餐饮企业在提供宴会服务时,要种植绿色宴会,科学设计菜单或套餐,合理安排宴会流程和餐桌数量,引导顾客理性消费。鼓励自助餐企业接受奖惩措施,提醒顾客按需取餐、小额取餐、多次取餐,增强顾客节约消费的主动性。特别是大型聚会,餐厅可以实行“N-2”点菜模式,即10位食客只点8道个人菜肴,不足时适当加菜,合理搭配,科学用餐,不比消费,不暴饮暴食。树立了“餐厅不再、食堂不再打、厨房不再打”的宗旨,并在食堂摆放了“谁知道盘子上的粮,每粒粮都是农民的辛勤劳动”、“点适量的菜,拒绝浪费”等提示标志、视频、横幅宣传产品、物料,配合营造良好的鞍山餐饮节约氛围。

泉源:鞍山日报

责任编辑:王秀峰高丹

编辑:董文迪

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